Фрукты и овощи, которые мы покупаем в магазинах или выращиваем сами, могут таить в себе опасность. Речь идет о гепатите А и других кишечных инфекциях, которые могут попасть в наш организм вместе с соком апельсина или банана. Врач-гепатолог Галина Кожевникова предупреждает: только тщательное мытье фруктов и овощей может спасти нас от этой угрозы.
Кожевникова напоминает об инциденте в Нидерландах, где замороженная голубика из супермаркета стала причиной заражения десятков человек гепатитом А. Нарушение правил при производстве или транспортировке ягод привело к тому, что инфекция распространилась среди потребителей. И это не единичный случай: возбудители болезней могут жить на поверхности фруктов и овощей долгое время, даже если они были обработаны специальными газами для длительного хранения.
Итак, как защитить себя от гепатита А и других кишечных инфекций? Ответ прост: необходимо тщательно мыть все сырые продукты, включая замороженные фрукты и овощи. Даже если у них есть кожура, они могут быть переносчиками инфекций. И не стоит думать, что плоды, выращенные самостоятельно, абсолютно безопасны. На них возбудители болезней могли попасть из почвы.
Следовательно, правило простое: все фрукты и овощи должны пройти через тщательное мытье. Только таким образом можно защитить себя и своих близких от гепатита А и других кишечных инфекций. Не стоит недооценивать опасность, которую таит в себе привычный апельсин или банан. Лучше перестраховаться и потратить лишние минуты на мытье фруктов, чем подвергнуться риску заражения.
Свежие комментарии