Психиатр-нарколог Марина Калюжная рассказала о том, как можно определить некачественный алкоголь, который может содержать опасные для здоровья примеси, такие как метанол и сивушные масла. По ее мнению, существует несколько ключевых признаков, на которые стоит обращать внимание. Своим мнением эксперт поделилась в беседе с «Лентой.
ру».По словам Калюжной, первым и главным индикатором качества алкогольного напитка является его запах. Она объяснила, что качественные напитки, например, дистилляты, обладают сложным “благородным букетом” благодаря наличию сложных эфиров и терпеноидов.
В то же время, дешевый или поддельный алкоголь часто имеет резкий спиртовой или ацетоновый запах, вызванный токсичными примесями.
Вторым важным показателем является внешний вид напитка. Эксперт подчеркнула, что хороший алкоголь должен быть абсолютно прозрачным, без какого-либо осадка. Любые визуальные дефекты могут свидетельствовать о нарушении технологии производства или добавлении нежелательных компонентов.
Марина Калюжная привела пример с водкой: качественная водка должна быть кристально чистой. При встряхивании бутылки хорошая водка образует крупные пузыри, которые быстро исчезают, тогда как поддельная водка дает мелкие, долго не оседающие пузырьки из-за возможного повышенного содержания поверхностно-активных веществ.
Наконец, эксперт напомнила о важности маркировки и сертификации. Сертифицированный алкоголь всегда имеет четкую и полную информацию о производителе, сроке годности и акцизную марку. Калюжная сослалась на исследование Роспотребнадзора, показавшее, что 70 процентов конфискованных подделок имели ошибки в оформлении документов и этикеток.
Свежие комментарии